Когда искусство выражает кулинарию...

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ САЙТ.

Етот сайт создался для того чтобы осведомить и воодушевить всех тех

Кто любит декоративное искусство в гастрономии.

Осведомительный пролог.

Не для кого не секрет что родина fruit carving это Азиатский континент.

Виртуозы этого искусства обычно происходят из Тайланда Китая Японии

И из других азиатских стран.

После тщательного поиска во всемирной библиографии и в интернете то

Касается начальной истории вырезания и высечения неожиданно оказался

В 7 веке.

В то время в Китае властвовала династия Tang(618-906) и династия

Sung (960-1279).

В этот период вырезанными декоративными фруктами и овощами наряжали

Не только столы и дворцы императора но также было неотъеьлемой частью

Во время трапезы среднего класса.

Декоративные овощи и фрукты кроме украшения было еще и выражением

Благодарности Матери Земле за ее плодародства.

Самое популярное толкование о родине fruit carving-это Тайланд.

700 лет назад в северном Тайланде в городе Sukothai,которая и была в то время столицей страны (1240-1350) на одном праздничном фестивале Loi Kratong, одна

Из обслуживающего персонала Miss Noppamart захотела выразить свою

Благодарность королю и вырезала на фруктах и овошах разного вида цветы

И птички и украсила ими все вокруг.Этот праздник Loi Kratong празднуется и по

Сегодняшный день,в день полнолуния в ноябре месяца.

Восхваляет в своих стихах декоративное искусство и Rama ||,который властвовал

С 1808-1824гг.

После революции в 1932 году декоративное искусство пришло в упадок.

Мастера этого искусства выразили беспокойство и поставили цель передать

Свои знания молодежи Тайланда.

Искусству fruit carving обучаются в начальных школах Тайланда с 11 лет.

А в университетах проходят курс второстепенного обучения fruit carving.

В наше время эмигранты- повара из Азиатских стран соединили кухни